Malinové crumble tyčinky – zdravý fitness recept

Čas čítania: 5 minút

Čas prípravy: 30 minút

Čas varenia: 25 minút

Celkový čas: 55 minút

Prinášame vám jednoduchý recept na vláčne malinové crumble tyčinky s chrumkavou posýpkou a vegánskym proteínom. Ideálny ako sladké raňajky, desiata alebo snack po ale aj pred cvičením.

Fitness recept – na prípravu budeme potrebovať:

• 1 1/2 šálky mandľovej múky
• 1/2 šálky BodyMind rastlinný proteín s príchuťou malina
• 2 PL rozpusteného kokosového oleja
• 2 PL nesladeného jablkového pyré
• 2 šálky mrazených alebo čerstvých malín
• 1 PL citrónovej šťavy
• 2 PL javorového sirupu
• 1 PL chia semienok
• 50 g mandlí
• 30 g strúhaný kokos
• 20 g kokosový cukor
• 15 g kokosový olej

Proteínové tyčinky – postup prípravy:

1. Ako prvé si predhrejeme rúru na 175°C. Pripravíme si formu cca 20 x 20 cm a vylož ju papierom na pečenie (papier nechajte presahovať cez formu, budú sa vám ľahšie vyberať tyčinky).

2. Do misky nasypeme mandľovú múku a rastlinný proteín s malinovou príchuťou. Dôkladne premiešame ingrediencie a pridáme rozpustený kokosový olej a jablkové pyré. Všetko dôkladne premiešajte (výsledná zmes by mala byť drobivá, ale po stlačení musí držať spolu).

3. Zmes vysypeme do pripravenej formy a pomocou lyžičky ju rovnomerne zatlačíme na dno. Snažte sa vytvoriť rovnomernú vrstvu, aby bol základ po upečení stabilný a jednotlivé kúsky sa pri krájaní nerozpadávali. Vložíme do rúry na cca 13 – 15 minút, korpus by mal byť po upečení jemne zlatistý a pevný na dotyk (nechajte vychladnúť).

4. Príprava malinovej vrstvy – do menšej nádoby vložte maliny, pridajte javorový sirup a citrónovú šťavu. Zmes zahrievajte na miernom ohni a keď začne mierne bublať, nechajte ju variť cca 5-8 minút (maliny sa rozvaria a vznikne hustejšia vrstva). Ak máte uvarenú zmes, pridajte chia semienka a nechajte odstáť 5 minút.

5. Príprava crumble posýpky – Do nutri bulletu alebo mixéra pridáme mandle, kokos, kokosový cukor a kokosový olej. Zmixuj spolu tak, aby sa ingrediencie spojili.

6. Ak máte základ vychladnutý a malinová vrstva dostatočne zhustla, rovnomerne ju rozotri na predpečený mandľový základ. Následne na vrch nasyp crumble posýpku.

7. Formu vložíme opäť do rúry na 175°C cca 15 – 20 minút. Po upečení musí mať povrch jemne zlatistú farbu a chrumkavú vrstvu. Nechajte vychladnúť a následne podávajte. Nekrájať ihneď po upečení, pretože malinová vrstva je horúca a nie je hustá. Proteínové tyčinky sú pripravené na podávanie.

Originálny zdravý recept je určený na 12 porcií (600 gramov).

Výživové informácie – proteínové tyčinky

Výživová hodnota	Na 100 g	Na 1 porciu (1/12)
Energia	1 365 kJ / 326 kcal	819 kJ / 195 kcal
Tuky	23,6 g	14,1 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny	9,0 g	5,4 g
Sacharidy	12,9 g	7,8 g
– z toho cukry	10,6 g	6,3 g
Vláknina	7,5 g	4,5 g
Bielkoviny	12,2 g	7,3 g
Soľ	0,21 g	0,13 g

Orientačné výživové hodnoty. Skutočné hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od použitých surovín a ich konkrétneho nutričného zloženia.

Tipy a rady pre zdravý recept:

1. Použite prezreté maliny alebo mrazené, čím sú maliny aromatickejšie, tým výraznejšia bude výsledná ovocná vrstva
2. Crumble posýpku nerob úplne hladkú, ale mandle nechajte v menších kúskoch
3. Pre výraznejšiu citrónovú chuť pridajte citrónovú kôru, zvýrazní sviežosť celého receptu
4. Pred podávaním môžeš pridať čerstvé maliny, kokos alebo niekoľko nasekaných mandlí

Najčastejšie kladené otázky FAQ